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俗语说 “春食野，夏吃苦”
近段时间
很多人踏青时
会挖野菜带回家尝鲜
千万当心！
野菜食用不当可能惹来大麻烦
↓↓↓
01
误食断肠草
一家6口全中毒
3月25日，广东佛山一户人家煮了一锅“五指毛桃煲鸡汤”享用，不料喝下“鸡汤”后1小时左右，全家6口人都出现视物模糊、头晕、乏力等症状。赶到医院后，1人丧失意识、陷入了昏迷，1人严重头晕、脸色发黑，两人洗胃后被立即转入重症监护室（ICU）抢救；1人洗胃后送消化内科进一步治疗，所幸抢救及时，目前三人都已脱离危险；其余3人症状较轻。经检测，6人确诊为断肠草中毒。
展开剩余83%断肠草学名钩吻，是一种毒性极强的植物。它常常缠绕或混杂在其他植物之间，根与五指毛桃极为相似，其花又和金银花特别像，因此迷惑性极强。近年来，食用断肠草中毒的案例并不少见。
02
尝鲜构树穗
女子严重过敏送医抢救
4月2日，家住武汉的田女士收到亲戚在郊外摘的一包新鲜构树穗，当晚就蒸熟了尝鲜。没想到刚吃完不久，田女士就感觉嗓子不舒服，喉咙痒得“想把手伸进去挠”，并剧烈咳嗽、喘不上气。到医院后，医生根据田女士的情况，高度怀疑她发生了过敏性休克。经过抢救，田女士血压、血氧饱和度等恢复正常。
医生提醒，构树穗是构树的雄性花序，上面会 有花粉残留，对其过敏的人群如果吸入或者食用，就会引起过敏。轻者出现皮肤瘙痒，皮疹风团；重症会出现哮喘、呼吸困难、喉头水肿、血压血氧降低，甚至休克，危及生命。
春季万物萌发
一些有毒植物
与野菜、野果外观相似
容易被人误采误食
下面一起来揭开它们的真面目
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此外
还有一些野菜如香椿、蕨菜等
虽然可以食用
但含有微量天然毒素
烹饪方法不当或一次食用太多
也可能引起不良反应
避免“食野”中毒
一定要注意以下几点
↓↓↓
● 不熟悉的野菜不要采摘。对于不熟悉或不认识的野菜，千万不要随意采摘，避免误食有毒植物。
● 尽量选择正规市场购买。 目前，许多野菜如香椿、荠菜等已实现大规模种植，建议尽量前往正规市场或超市购买，确保安全。
● 适量食用。 野菜虽好，但不宜贪多。尤其是老人、婴幼儿、孕妇、哺乳期妇女及过敏体质人群，应尽量少食或不食野菜。光敏体质者避免荠菜、香椿等光敏性野菜，以防诱发日光性皮炎。
● 正确处理。
清洗：流水冲洗去除泥沙；
浸泡：淡盐水浸泡30分钟；
焯水：多数野菜含草酸或毒素，焯水1-2分钟可降低风险。
温馨提示
如果食用野菜后
出现身体不适
应立即停止食用并催吐
随后携带 野菜样本及呕吐物
尽快就医 切勿拖延
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